[Bernardina Geisha Natural Extended Fermentation 210]

農園 : Bernardina
ロット名：210
産地： Renacimiento
標高：1500masl
品種：Geisha
プロセス： Natural Extended Fermentation

BernardinaはDefinitive.が日本で初めて取り扱いを始めて以降、約5年の付き合いのある農園です
毎年トップロットをDefinitive.に優先的に供給していただいております

Extended Fermentationですが、ファーメントをコントロールする技術がとても高いため、オーバーファーメントの印象はなく、素晴らしくコンプレックスかつ力強いフレーバーに仕上がっているロットです

参考フレーバープロファイル：
Fragrance/香り---Floral/フローラル
Flavour/フレーバー---Lemongrass/レモングラス, Vanilla/バニラ, Lavender/ラベンダー, Chamomile/カモミール, Apple/りんご
Sweetness/甘み---Honey/ハチミツ
Acidity/酸味---Pineapple/パイナップル


参考コメント：
スーパーコンプレックスで甘いロット
レモングラス、カモミールやリンゴを混ぜたかのようなフレーバー
甘さもしっかりとあり素晴らしいロットです

※高温多湿、直射日光を避けて保存してください。
※こちらの商品は生豆です

内容量：100g
※1個数100gとなります。200g以上をお求めの場合は任意個数を選択してください。