[Bernardina Geisha Natural Extended Fermentation 1332]

農園 : Bernardina
ロット名：1332
産地： Renacimiento
標高：1500masl
品種：Geisha
プロセス： Natural Extended Fermentation

BernardinaはDefinitive.が日本で初めて取り扱いを始めて以降、約5年の付き合いのある農園です
毎年トップロットをDefinitive.に優先的に供給していただいております

Extended Fermentationですが、ファーメントをコントロールする技術がとても高いため、オーバーファーメントの印象はなく、素晴らしくコンプレックスかつ力強いフレーバーに仕上がっているロットです


参考フレーバープロファイル：
Fragrance/香り---Floral/フローラル, Lavender/ラベンダー
Flavour/フレーバー---Lavender/ラベンダー, Grapefruit/グレープフルーツ, Melon/メロン, Grape/グレープ,
Sweetness/甘み---Cotton Candy/コットンキャンディー
Acidity/酸味---Pineapple/パイナップル

参考コメント：
力強いフローラルな香りと甘み
ラベンダー系の香りが特徴的
温度変化でメロンがとてもわかりやすくなる面白いロットです

※高温多湿、直射日光を避けて保存してください。
※こちらの商品は生豆です

内容量：100g
※1個数100gとなります。200g以上をお求めの場合は任意個数を選択してください。